'n Peul-ertjie, ook bekend as 'n suiker-ertjie, is 'n soort eetbare peul-ertjie wat gekenmerk word deur sy soet smaak en bros tekstuur. Dit is 'n kultivargroep van Pisum sativum, die ertjieplant, en word geteel om dik, eetbare peule te hê wat onvolwasse ertjies binne bevat. Die naam "snap pea" kom van die geluid wat die peule maak wanneer hulle in die helfte geknip word, wat 'n teken is van hul varsheid. Snap-ertjies word dikwels rou of liggies gaar geëet, en dit is 'n gewilde bestanddeel in slaaie, roerbraai en groentegeregte.